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식품기계/포장기계 전문업체
메주파쇄기
● 메주파쇄기
- 장류업을 하시는 분들은 메주 사용처가 다양합니다.
기본적으로 메주는 된장을 만들고 . 고추장,막장을 담을 때도 메주가 들어갑니다.
특히 강원도 지역이 막장이 유명하죠!
고추장,막장을 담기위해서 보리쌀분말과 메주분말을 만들기위한 아래처럼 과정이
필요합니다.
● 1차:통메주를 파쇄기를 이용하여 콩알 크기정도로 부셔준다
★ 롤러기와 혼합기
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